Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

Archive for the ‘COSAS CURIOSAS’ Category

Cervezas del Mundo: BAVARIA 8.6

septiembre 3, 2013

    Esta cerveza de fabricación holandesa, debe su nombre a su contenido en alcohol. Cerveza lager de alta fermentación, de color amarillo-ambar. la temperatura de consumo ideal para una cerveza con estas características tan notables es de  entre 10º – 12º C. Marida perfectamente con pasteles salados.

Brandies ¿ Los conoces ?

mayo 6, 2013

Hay cuatro brandies con Denominación de Origen en Europa, Armagnac, Cognac, Jerez y Calvados ( no me he he equivocado, ya se que se hace de manzana, no obstante mantiene la denominación de brandy ). Además de sus zonas de producción se diferencian por el tipo de uva que utilizan y por el tipo de […]

Adiós a los Convoys

mayo 3, 2013

Quizás el nombre de Dacian Ciolos no nos diga nada a la mayoría, pero detrás de este nombre está el Comisario de Agricultura del Comité de gestión de la Unión Europea, y ha sido el encargado de estudiar y elevar la propuesta que hará que desaparezcan de los bares y restaurantes las famosas ” aceiteras […]

Cervezas del Mundo: QUILMES ( Argentina )

noviembre 26, 2012

 Seguramente la cerveza más famosa y de mayor venta de Argentina. Lager de un precioso color amarillo dorado.  Presenta un ligero sabor a malta, Ideal para el momento del aperitivo. Consumir a una temperatura de entre  6º-8º C. Quilmes ha sido patrocinadora de la selección argentina de fútbol, ¿ les suena ?    

Cervezas del Mundo: CASTELMAINE XXXX ( Australia )

noviembre 6, 2012

Esta cerveza que toma su nombre de la ciudad de Castelmaine, en Victoria ( Australia ), es la predecesora de la XXX Sparkling. Cerveza lager, pálida, elaborada con lúpulo entero para obtener ese sabor amargo que la caracteriza. De color amarillo dorado y casi 5º de alcohol, es ideal para acompañar comidas especiadas.

Cervezas del Mundo: Gale’s Trafalgar ( INGLATERRA )

octubre 29, 2012

Esta cerveza de temporada, se elabora a principios de otoño para conmemorar el DÍA DE TRAFALGAR , celebrando la victoria del almirante Nelson en la batalla naval de Trafalgar. Algo sorprendente de esta cerveza tipo ale es su graduación alcohólica que ronda los 9º-10º, se aconseja tomarla a la temperatura de un vino fresco, en torno a los […]

Etiquetas en sistema braille

octubre 28, 2012

  Cada vez son más, afortunadamente, los productos que utilizan el sistema braille en sus etiquetados. Nosotros nos referiremos en esta ocasión a algunas bodegas o vinos como Lazarus, comercializan dos ” colores de etiquetas ” por decirlo de alguna manera, ambas escritas en braille, la etiqueta naranja corresponde al vino elaborado con las variedades Sirah […]

Quieres pecar ?

octubre 24, 2012

Con estos vinos nos beberemos los pecados capitales ” literalmente “. La envidia, la ira, la pereza…. están los siete, puedes dejarte llevar por uno o … ¿ por todos ?. Esta serie de vinos de Rioja, ganó el premio The Dieline 2011 en la categoría diseño. Las etiquetas alegorizan todos y cada uno de […]

Cervezas del Mundo: PEDAVENA ( Italia )

octubre 23, 2012

Cerveza tipo pilsen, con un dorado espectacular. Muy bien equilibrada aroma a lúpulo en nariz y ligero amargor a lúpulo en boca. Esta cerveza recibe su nombre de la maravillosa zona italiana de donde se elabora. Actualmente pertenece a la compañía Heineken. Tiene una graduación de 5º. Aconsejable tomarla a unos 4º C. Ideal para acompañar […]

Rock en el vino: AC/DC The Wine

octubre 18, 2012

La banda australiana de rock, AC/DC anunció que pondrá a la venta una exclusiva colección de vinos… ” The Wine “. Los vinos,  llevarán el nombre de algunas de sus canciones más famosas. Podremos degustar desde el ” Black in Black “, de uva Shiraz a un precio de 18,00 $, pasando por el Cabernet Sauvignon ” Highway […]