Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

Archive for the ‘CÓCTEL DE LA SEMANA’ Category

Albaricoques Mayeros. Una propuesta interesante

mayo 13, 2013

    Empiezan a madurar los albaricoques ” mayeros ” que deben su nombre a la época de maduración, son tempranos y no esperan al verano. La propuesta es elaborar un cóctel con estos albaricoques. Pelamos y deshuesamos los albaricoques. Lo ponemos en el vaso de la batidora, añadimos unos cubitos de hielo y un […]

Cóctel de la Semana: BANANA DE ORO

noviembre 19, 2012

Cóctel ideal para empezar la noche. En la coctelera con muuuuucho hielo 1/4 de Brandy de Jerez 1/4 Crema de plátano 1/4 crema de cacao blanco 1/4 nata líquida Servimos en copa de cóctel y espolvoreamos con canela  

Cóctel de la Semana: COPACABANA

octubre 30, 2012

Elaboramos en coctelera y servimos en vaso  tipo tumbler. 2/4 de cachaça 1/4 de zumo de maracuyá 1/8 de sirope de chocolate 1/8 de nata Cóctel muy exótico y con un contraste de sabores espectacular.  

Cóctel de la Semana: FRESA PASIÓN

febrero 22, 2012

Ingredientes   100 g de fresas 20 ml de ron blanco 40 ml de nata 40 ml de leche   Elaboración   1. Introducir los ingredientes en la batidora 2. Agitar bien y servir 3. Decorar el vaso con unas rodajas  de fresa

Estamos de vuelta

enero 9, 2012

Estamos de vuelta de las vacaciones navideñas, de grandes comilonas, cenas, copas, etc., etc., etc., y que mejor forma de hacerlo que con un cóctel sencillo, especial, y refrescante. Cóctel Volver En una coctelera pondremos Mucho hielo 1/2 de vodka 1/2 de zumo de lima Agitamos y servimos en copa de cóctel o aperitivo. Decoramos […]

Cóctel de la Semana: BATIDA DE COCO

diciembre 1, 2011

  Uno de los cócteles tropicales por excelencia. Ideal para las tardes. Ingredientes 1 Plátano pequeño 5 cl de zumo de piña 1 Chorrito de nata ( al gusto ) 1 Chorrito de crema de coco 5 cl de Cachaça Lo importante de este cóctel es que lo adaptemos a nuestros gustos, a todo el […]

Cóctel de la semana: IRMA LA DULCE

noviembre 21, 2011

Este refrescante cóctel, sin apenas alcohol, lo prepararemos directamente en el vaso. 1/5 de Zumo de Naranja 1/5 de Zumo de Pomelo 1/5 de Zumo de Piña 2/5 de Campari Mientras bebamos esta combinación podemos evocar a la actriz Shirley Maclaine, en su interpretación de una muchacha de vida alegre en ” Les Halles ” […]

Cóctel de la Semana: Artichoke Cóctel

noviembre 6, 2011

En la coctelera con mucho hielo pondremos 3/5 Vermouth rojo 1/5 Cynar ( bebida de aperitivo ) 1/5 Zumo de naranja Servimos en vaso ancho y ponemos hielo picado en abundancia, decoramos con media rodaja de naranja      

Cóctel de la Semana: Ponche de Frutos del Bosque

octubre 27, 2011

  Este ” cóctel “, es ideal para fiestas. Refrescante y sobre todo con un toque muy original y distinguido. En una ponchera ( si no tenemos podemos utilizar un bol grande o una ensaladera ) pondremos: 1 kg. de frutas del bosque ( las podemos encontrar en cualquier gran superficie en la zona de […]

Cóctel de la Semana: ALASKA

octubre 15, 2011

Un cóctel exquisito para las tardes otoñales, un sábado por la tarde, unos amigos y un … ALASKA En el vaso mezclador con mucho hielo ( si no tenemos vaso mezclador lo podemos enfriar en el vaso de la coctelera ) pondremos: 1/3 de Chartreusse amarillo 2/3 de Ginebra ( preferiblemente aromática ) Lo serviremos […]