Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

Sabías que ?…. CRÉPINETTE

Sabías que las crépinette es una variedad de pequeñas salchichas envueltas en una redecilla ( normalmente de estómago ), que pueden ser de carne de cerdo o de cordero o de una mezcla de ambas ( esto más inusual ) se revisten de mantequilla fundida y de miga de pan. Crepinetas.

 

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