Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

Cervezas del Mundo: LION STOUT ( Sri Lanka )

Esta cerveza de la antigua Ceylan, debe su nombre al que es el emblema de ese país, el león. Originalmente la fábrica se ubicó en las laderas donde los británicos plantaban el té,  y la idea de la empresa era abastecer de cerveza a esos colonos.  No resultó muy buena la iniciativa, ya que se hacía casi imposible acceder a la fábrica por las sinuosas carreteras del país, así pues, pasados los años se trasladó con muy buen criterio, la fábrica a Colombo, la capital. Esta empresa aunque fabrica lager dorada, siempre quisó mantener la Lion Stout, por acercarse así al paladar británico. Presenta un sabor meloso a malta oscura, con un aroma afrutado y notas de café. Cerveza negra, de 8,0 % de alcohol, debe servirse más tibia entre los 13º y 14º C. Ideal para acompañar platos especiados.

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