Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

sabías que… ? ARROZ GLUTINOSO

Sabías que a pesar de su nombre este arroz no contiene gluten ?

Es un arroz muy utilizado en China y existen dos variedades, una blanca y otra negra.

Este arroz al cocerse se vuelve dulce y pegajoso. se emplea en la fabricación de cerveza y en la elaboración de dulces.

 

 

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