Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

Sabías que ? TEMPEH

Sabías que el TEMPEH, es un alimento que procede de la fermentación de la soja ?

Es muy utilizado en la isla de Java, y tiene muchas más propiedades nutricionales que el tofu. Se emplea muchísimo en las dietas vegetarianas como sucedáneo de carne.

 

 

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