Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

Hierbas Aromáticas I: LAUREL

Quizás una de las hierbas aromáticas más socorridas y que más pueden beneficiar un plato. Parte importante e imprescindible del bouquet garní , podemos utilizar las hojas de laurel frescas, recién cogidas del árbol o bien secas. Si ponemos unas hojas de laurel en el tarro en el que guardamos el arroz, además de aromatizarlo, mantendremos alejados a los gorgojos.

 

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