Aliños y Vinagretas III: Vinagreta de Mostaza
Ideal para ensaladas de col o de lechuga, para papas cocidas.
Ingredientes:
1 diente de ajo finamente picado
125 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de mostaza en grano
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra ( * )
* Siempre que usemos pimienta negra, en cualquier elaboración gastronómica, esta debe de estar recién molida en caso contrario pierde todo su aroma.
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