Salonlaurel Blog
Una mirada a la hostelería

Cóctel de la semana: CHAMPAGNE CÓCTEL

El Champagne Cóctel, es quizás uno de los cócteles más sencillos de elaborar y de los más exquisitos. Apropiado para aquellos que desean quitar el sabor seco del champagne sin tener que tomar un champagne semi.

Lo elaboraremos directamente en la copa de champagne, bien tipo flauta o tipo clásica.

Pondremos en la copa el zumo de media naranja ( colado para que no tenga pulpa ), terminaremos de llenar la copa con Champagne tipo brut.  Como decoración podemos escarchar el borde de la copa con una mezcla de zumo de naranja y azúcar. ¿ Cómo hacerlo ? Sencillísimo. En un plato pequeño ponemos azúcar y en otro plato zumo de naranja, empapamos el borde de la copa con el zumo de naranja y a continuación ponemos el borde en el plato con el azúcar. Fácil ?

Ideal para estas fiestas navideñas.

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